皆さんこんにちは！

１月並の気温になったりと寒さが本格的に辛くなってきましたが、寒さ対策しっかりと出来ているでしょうか。

寒さ対策などについては院長がブログに書いていますのでそちらをぜひ御覧ください！

https://umeyashiki-in.com/blog/post-3484/

 

今日は前回のブログで約束していた肉じゃがを作りましたのでそれを書いていきます！

https://umeyashiki-in.com/blog/post-3530/

 

使ったのは前回のハンバーグのあまりの玉ねぎと人参、それからひき肉を使いました！

 

実は肉じゃがは作るのは初めてではなく、２回目になります！

１回目の時はみりんなどの調味料がなく、醤油のみで作っていましたが、今回はみりんやほんだしなどをしっかりと使い調理しました！！

 

作り方は通常通りの

①　玉ねぎと人参を食べやすいサイズに切る

 

②　ひき肉を色がつくまで焼く

 

③　②の中に①を入れて焼く

 

④　③の中に具材が浸るくらい水を入れて、みりん、醤油、砂糖、ほんだしなどを入れる

 

⑤　水が少なくなるまで弱火で放置

 

⑥　完成！！

 

今回の肉じゃがは数年ぶりのリベンジでしたが、少し濃い目の味付けでしたが残すことなく食べ切れました！

 

肉じゃがも上手くいきましたが、次の料理も上手く出来るように頑張っていきます！！

 

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小林整骨院　梅屋敷

堂下